Læs mere
Dansk spegepølse u/farve
Produktbeskrivelse
Spegepølsen er fremstillet findelt kød og spæk, der kendetegner udseendet på pølsen. Suhl's danske spegepølse er tilsat sarterkulturer, som styrer fermenteringen gennem hele processen. Desuden fremmes og stabiliseres farvedannelsen af starterkulturen. Spegepølsen modnes inden den røges med bøgesmuld, hvilket giver pølsen den karakteristiske gode smag. Efter endt røg stilles pølserne i klimarum, hvor de står til de har opnået den ønskede svindprocent, hvor spegepølsen får den rette skærefaste konsistens.
Serveringsforslag
Spegepølsen anvendes traditionelt som pålæg på groft, mørkt brød med remoulade, ristet løg og nogle grøntsager som pynt. Spegepølsen kan også anvendes i pålægsboller med salat, tomat, agurk, løgringe, æg, m.m.
Deklaration
| Ingredienser i færdigvaren: | Næringsindhold pr. 100 g |
|
Svineød 50 % Spæk 40% Salt 4,5% Krydderiblanding 1% Konserveringsmiddel E250 Antioxidant E 301 Tørret og røget Fuldstændig behandlet |
Energi 1770 kj (430 kcal) Protein 16 g Kulhydrat 1 g Fedt 40 g Energifordeling i varen Protein 15 % Kulhydrat 1 % Fedt 84 % |
Allergenstatus
Indeholder ingen bestanddele (ingredienser, tilsætningsstoffer, aromaer m. fl.), der er anerkendt, som årsag til overfølsomhed.
GMO status
Indeholder ingen bestanddele (ingredienser, tilsætningsstoffer, aromaer m. fl.), fremstillet ud af genetisk modificeret råvare.
Stk. vægt
Pølsen produceres i den størrelse og kaliber som kunden ønsker, fra 400 g til 4 kg.
Emballering
Stoppes i fibertarm.
Opbevaringsanvisning
Opbevares et køligt sted, der er ikke kølekrav
Holdbarhed
Uåbnet:
Hvis pølsen er vacuumpakket
90 dage fra pakkedato.
Åbnet:
14 dage i køleskab (højst +50C.), dog højst til datoen for mindst holdbar til.